В Ростовской области в 2025 году более 1,1 миллиона тонн зерна признаны непригодными из-за массового заражения вредителями. Россельхознадзор аннулировал 103 декларации сельхозпроизводителей — партии не соответствуют требованиям технического регламента. Катастрофу усугубляет неурожай: аграрии собрали всего 8,5 миллиона тонн пшеницы, что в два раза меньше обычных показателей.
Специалисты отобрали свыше 13,3 тысячи образцов зерна непосредственно в местах производства. В заражённой продукции обнаружены амбарный долгоносик, зерновой точильщик, рыжий мукоед, мучные клещи и амбарная моль. Жители региона уже почувствовали последствия — хлеб подорожал на 20%, с 89 до 104 рублей за килограмм.
Как проверяли качество урожая
Государственный мониторинг качества зерна проводит Донской филиал ФГБУ «ЦОК АПК» с июня по октябрь. Каждая проба исследуется по 19 показателям: цвет, запах, фракционный состав примесей, влажность, зараженность вредителями, количество и качество клейковины, массовая доля белка, число падения, стекловидность и натура.
В 2025 году специалисты отобрали свыше 13,3 тысячи образцов непосредственно в местах производства. При выявлении нарушений Россельхознадзор проводит анализ деклараций в реестре Росаккредитации и системе ФГИС «Сатурн». В результате проверок выявлено, что контролируемые лица не проводили испытания образцов на наличие остаточных количеств пестицидов.
Какие вредители поразили зерно
В заражённом зерне обнаружены типичные вредители хлебных запасов: амбарный долгоносик, зерновой точильщик, рыжий мукоед, малый мучной хрущак, клещи и амбарная моль.
Амбарный долгоносик считается одним из самых опасных вредителей. Зерно после его воздействия теряет до 50% веса и полностью теряет всхожесть. Мучной клещ уничтожает до 15-30% запасов, при этом продукция полностью утрачивает продовольственные, фуражные и семенные качества.
Эти вредители продуцируют аллергены, являются переносчиками спор твёрдой головни и носителями картофельной палочки. Такая продукция опасна для здоровья людей и не может использоваться в пищевых целях без специальной обработки.
Почему это произошло
Массовое развитие вредителей произошло из-за благоприятных условий хранения при температуре 20-35°C. В таких условиях численность насекомых увеличивается в десятки раз за 50-60 суток.
Основными местами обитания вредителей стали плохо очищенные и необеззараженные зернохранилища, тара, транспортные средства и зерноочистительные машины. Дополнительной проблемой стало то, что при декларировании продукции не проводились испытания образцов на наличие остаточных количеств пестицидов.
Около 700 тысяч гектаров озимых культур в 2025 году были посеяны без удобрений из-за финансовых трудностей аграриев. Это ослабило растения и сделало урожай более уязвимым для вредителей.
Масштаб катастрофы
Заражение вредителями усугубило катастрофическую ситуацию с урожаем 2025 года. Урожайность составила в среднем всего 25,9 центнера с гектара, тогда как в обычные годы собирают 70-90 центнеров.
Производство пшеницы сократилось с 10,1 миллиона тонн в 2024 году до 8,5 миллиона тонн в 2025-м. Это самый низкий показатель за последние 10 лет, который привёл к резкому спаду экспорта и снижению доходов аграриев. Запасы зерна в регионе снизились на 14,2%.
Международное агентство Argus прогнозирует снижение урожая пшеницы в России до 86,5 миллиона тонн в 2026 году. Риск повторного заражения вредителями остаётся высоким, особенно для старых запасов зерна.
Как борются с вредителями
Основным методом обеззараживания заражённого зерна является фумигация — обработка газообразными веществами-инсектицидами. Метод применяется на всех фазах развития вредителей и обеспечивает уничтожение насекомых, личинок и вредных микроорганизмов.
Фумигация эффективна благодаря способности газа проникать в труднодоступные места: в зерновую массу, щели складов, норы грызунов. Согласно постановлению Правительства РФ от 9 августа 2016 года, профилактическое карантинное фитосанитарное обеззараживание должно проводиться не менее одного раза в год.
После фумигации часть продукции может пойти на технические цели или в качестве фуражного корма для скота. Зерновые отходы с питательной ценностью используются для производства кормовой муки и отрубей. В случаях сильного заражения зерно подлежит утилизации путём сжигания под контролем специализированных предприятий.
Что делают власти
Для улучшения ситуации в 2026 году власти Ростовской области увеличивают господдержку АПК на 10%. Производители зерновых культур получат дополнительные 13,7% поддержки — регион направит на эти цели 1,1 миллиарда рублей.
Донские аграрии подали более 150 заявок на льготные кредиты на сумму около 4 миллиардов рублей. К севу под урожай 2026 года заготовлено 98% семян, по пшенице — 100% отечественные семена, готовность техники составляет около 95%.
В Ростовской области планируется засеять озимыми около 2,75 миллиона гектаров под урожай 2026 года. Однако около 30% озимых культур посеяно без применения удобрений из-за финансовых трудностей, что может негативно сказаться на будущем урожае.
Как это отразилось на жителях
Неурожай и проблемы с качеством зерна отразились на жителях Ростовской области через рост цен на хлеб и хлебобулочные изделия. Цена на хлеб из пшеничной муки выросла с 89 до 104 рублей за килограмм.
В Ростове хлеб стоит в среднем 106 рублей, в Шахтах — 107 рублей. За год хлеб в Ростове подорожал на 20%, цена выросла на 16 рублей. При этом регион по-прежнему обеспечивает себя зерном, но снижение урожая скажется на доходах аграриев от экспорта продукции.
