В Ростовской области в третьем квартале 2025 года лидерами по числу вакансий стали пекари и кондитеры — работодатели разместили более 63,5 тысячи предложений с зарплатой 72,6 тысячи рублей. Это на 8,5 тысячи рублей больше, чем в начале года. Данные опубликовал сервис hh.ru на основе анализа вакансий за июль-сентябрь 2025 года. Высокий спрос на специалистов общепита эксперты связывают с ростом числа кафе и пекарен, развитием туризма и трендом на локальные производства в регионе.
Топ-5 самых востребованных профессий
На втором месте рейтинга оказались администраторы — для них открыто почти 49 тысяч вакансий с доходом свыше 58 тысяч рублей. Зарплата выросла на 3,4 тысячи рублей по сравнению с январом 2025 года.
Третью позицию заняли бариста и бармены с предложениями около 68 тысяч рублей в месяц (рост на 2,5 тысячи рублей). Таких вакансий насчитали около 35 тысяч.
Автослесари вошли в пятёрку лидеров с впечатляющей зарплатой свыше 121 тысячи рублей — это на 11,4 тысячи рублей больше, чем в начале года. Также в рейтинг попали офисные профессии: начальники смены и экономисты.
Олеся Лавренова, директор hh.ru Юг, отмечает изменение ситуации на рынке: "Сейчас процесс найма занимает значительно больше времени, чем раньше. Мы видим, что количество резюме растёт, а вакансий становится меньше, что создаёт дефицит кадров в ряде профессий".
Почему растёт спрос на пекарей и бариста
Высокая востребованность профессий общепита объясняется несколькими факторами. После пандемии COVID-19 наблюдается активное восстановление сферы общественного питания и туризма. Увеличение внутреннего туризма создаёт спрос на услуги питания и развлечений.
В регионе растёт число малых бизнесов — открываются новые кафе, пекарни и сети фастфуда. Потребители всё чаще выбирают качественные локальные продукты, что усиливает интерес к ремесленным пекарням и кофейням.
Ростовская область как транспортный хаб Юга России и популярное туристическое направление создаёт дополнительные возможности для развития сферы услуг. Это прямо влияет на количество рабочих мест для специалистов общепита.
Где больше всего вакансий в регионе
Ростов-на-Дону остаётся главным центром трудоустройства с более чем 25 тысячами вакансий. Второе место занимают Шахты с 33 тысячами предложений — город демонстрирует активное экономическое развитие.
В Таганроге представлено около 7-9 тысяч вакансий, преимущественно в сфере услуг и торговли. В Новочеркасске количество вакансий составляет 4-5 тысяч.
Зарплаты растут, но что с инфляцией
Спрос на персонал в Ростовской области за последний год увеличился на 20%. Число вакансий за два года выросло в 1,8 раза, тогда как количество резюме возросло всего на 14%. Это указывает на острый дефицит квалифицированных кадров.
Средняя зарплата в регионе по итогам 2025 года превысит 70 тысяч рублей — это на 15,6% выше показателей 2024 года. В обрабатывающей промышленности средняя зарплата увеличилась на 24,3%, в логистике и транспортировке — на 20%.
Однако реальные доходы населения с учётом инфляции выросли только на 3,4%. Эксперты подчёркивают: номинальный рост зарплат не всегда приводит к улучшению уровня жизни, если инфляция опережает темпы роста доходов.
Какие навыки ценятся сейчас
HR-специалисты выделяют три ключевых компетенции, востребованных на рынке труда Ростовской области.
Адаптивность и гибкость — умение быстро приспосабливаться к изменениям стало важным критерием при найме. Экономисты отмечают, что работодатели ищут не просто квалифицированных работников, но и тех, кто способен адаптироваться к быстро меняющимся условиям рынка.
Технические навыки — в условиях цифровизации растёт спрос на специалистов, умеющих работать с новыми технологиями, включая нейросети и автоматизацию процессов.
Коммуникационные навыки — способность эффективно взаимодействовать с коллегами и клиентами остаётся критичной, особенно в сферах обслуживания и продаж.
Прогноз на 2026 год
В следующем году ожидается рост спроса на IT-специалистов: разработчиков программного обеспечения, специалистов по кибербезопасности и аналитиков данных. С увеличением объёмов онлайн-торговли возрастёт потребность в логистах и курьерах.
В агропромышленном секторе востребованными станут агрокибернетики и специалисты по автоматизированной сельскохозяйственной технике. Колледжи Ростовской области уже запустили программы переобучения по этим направлениям.
Автоматизация и искусственный интеллект продолжат влиять на рынок труда. Профессии, связанные с рутинными задачами, находятся под угрозой исчезновения, но одновременно создаются новые рабочие места, требующие более высокой квалификации.
Текущая ситуация на рынке труда Ростовской области демонстрирует активный рост и высокую конкуренцию за квалифицированные кадры, что создаёт как возможности для соискателей, так и вызовы для работодателей.
